食品級不銹鋼反應釜的使用與維修保養：
1、電熱棒要經(jīng)常檢查看是否有損壞，以免加熱不均。
2、對夾套和上封頭的放空閥及管要經(jīng)常檢查清洗，以防堵塞，膨脹器上接口保持暢通。
3、導熱油嚴禁水、酸、堿及其它雜質(zhì)混入。
4、設備頭一次使用導熱油時(shí)，必須將夾套內的雜物清除干凈，加油量夾套容積的85%。
5、加熱升溫速度及保溫可由開(kāi)啟（或切斷）電熱棒的根數來(lái)控制。
6、夾套導熱油油量定期檢查，隨時(shí)填充。
7、釜內無(wú)物料、夾套無(wú)導熱油的情況下，不得開(kāi)啟加熱電源。
8、油加熱升溫要緩慢，特別是頭一次升溫要注意防止引起油氣和水汽暴沸。
食品級不銹鋼反應釜的清洗方法：
1、化學(xué)清洗：先要知道設備內的垢樣成分，較好是取樣分析。確定污垢成分后先做試驗，選用清洗劑同時(shí)通過(guò)試驗確定對設備金屬不會(huì )造成腐蝕。然后通過(guò)現場(chǎng)架設臨時(shí)循環(huán)裝置將清洗液在設備內循環(huán)流動(dòng)，洗去污垢。
2、機械清洗：采用高壓清洗裝置，將高壓水通過(guò)噴頭沖刷污垢。
兩種方法各有利弊，化學(xué)清洗用工少，清洗時(shí)間短，清洗*，但是可能會(huì )造成設備被腐蝕；機械清洗不會(huì )對設備產(chǎn)生腐蝕，對硬垢可以有效清洗，但是用時(shí)長(cháng)、勞動(dòng)強度大。因此化學(xué)清洗應用在污垢較軟、薄的工況，機械清洗應用在污垢硬、厚的工況。
以上就是反應釜清洗方法的介紹，同時(shí)建議大家做好反應釜的保養工作，保證反應釜正常工作的同時(shí)又可以延長(cháng)它的使用壽命。
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