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真空滲糖機組

簡(jiǎn)要描述：真空滲糖機組廣泛用于多種果脯（蜜餞、涼果、果干）食品加工過(guò)程中的糖漬環(huán)節。設備采用先進(jìn)的真空負壓浸漬原理，能夠將高濃度糖液，快速地浸漬到果肉中，達到快速入味的目的。利用我公司真空滲糖設備可大大縮短果實(shí)糖漬的時(shí)間，從而縮短果脯加工周期，以便廠(chǎng)家可以趁果實(shí)成熟、價(jià)格便宜時(shí)多備原料，大批量、快速流程化生產(chǎn)；并且保證了生產(chǎn)過(guò)程中的衛生安全，更多地保留了果實(shí)的營(yíng)養成分。該設備是可以取代傳統浸糖工藝

產(chǎn)品型號：
廠(chǎng)商性質(zhì)：生產(chǎn)廠(chǎng)家
更新時(shí)間：2024-08-19
訪(fǎng) 問(wèn) 量：2635

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詳細介紹

品牌	創(chuàng )特	產(chǎn)地	國產(chǎn)
產(chǎn)品新舊	全新	產(chǎn)品大小	臺式
結構類(lèi)型	臺式	自動(dòng)化程度	半自動(dòng)
適用領(lǐng)域	食品	操作方式	連續接觸式
分類(lèi)	分段式	萃取方式	其他

    設備概述：

    湖北創(chuàng )特研發(fā)制作的真空滲糖設備廣泛用于多種果脯(蜜餞、涼果、果干)食品加工過(guò)程中的糖漬環(huán)節。設備采用先進(jìn)的真空負壓浸漬原理，能夠將高濃度糖液，快速地浸漬到果肉中，達到快速入味的目的。利用我公司真空滲糖設備可大大縮短果實(shí)糖漬的時(shí)間，從而縮短果脯加工周期，以便廠(chǎng)家可以趁果實(shí)成熟、價(jià)格便宜時(shí)多備原料，大批量、快速流程化生產(chǎn)；并且保證了生產(chǎn)過(guò)程中的衛生安全，更多地保留了果實(shí)的營(yíng)養成分。該設備是取代傳統浸糖工藝，快速流程化生產(chǎn)的理想設備。同時(shí)該設備可適用于多種蔬菜、農產(chǎn)品、中藥材的快速浸鹽、浸酒、浸藥等生產(chǎn)工藝，通用性*!

    設備適用范圍：

    獼猴桃、草莓、菠蘿、地瓜、黃桃、李子、杏兒、冬棗、金桔、檸檬、青梅、烏梅、話(huà)梅、蘋(píng)果、鴨梨、柚子、陳皮、海棠果、山楂果、橄欖、無(wú)花果、枇杷果、紅薯、佛手瓜、人參、芒果、山楂、花生、檳榔、黃皮果、刺梨、木瓜、苦瓜、玫瑰花、生姜、蘿卜、黃瓜、萵筍、蓮藕、豆角、雞爪、鴨脖、牛肉粒……

    設備實(shí)拍照片：

    使用該設備的優(yōu)勢：

    果脯生產(chǎn)季節性很強，廠(chǎng)家都想趁價(jià)格低廉時(shí)，在這一時(shí)段多收購一些鮮果，多生產(chǎn)一些。而傳統的加工工藝加工時(shí)間太長(cháng)，幾十個(gè)小時(shí)生產(chǎn)一批，好品種一年也做不了多少。如果多收購一些鮮果，一時(shí)做不完，就要腐爛，有錢(qián)也不敢多收，致使有些地方水果賣(mài)不出去，都爛在樹(shù)上。

    果脯在生產(chǎn)過(guò)程中的浸糖環(huán)節耗費時(shí)間比較長(cháng)，浸糖多采用多次煮制，然后再多次自然浸泡的方法，完成浸糖需48～72小時(shí)不等，同時(shí)為使果脯含糖均勻，必須不斷攪動(dòng)果品，這不僅使果脯加工周期長(cháng)、勞動(dòng)強度大、衛生條件差，而且廢品率高。

    而使用湖北創(chuàng )特真空滲糖機組，很好的解決了浸糖時(shí)間久，生產(chǎn)不衛生等問(wèn)題。湖北創(chuàng )特果脯滲糖設備采用先進(jìn)的真空浸漬原理，在真空條件下果肉內微孔及植物細胞間的空氣與部份水份先被抽吸排出，然后高濃度糖液在真空差及重力作用下滲入植物細胞間隙，從而有效提高浸漬效率，大大縮短了果脯的加工時(shí)間，廠(chǎng)家可以趁果實(shí)成熟、價(jià)格便宜時(shí)多備原料，大批量、快速流程化生產(chǎn)。使用我公司果脯真空滲糖設備所得產(chǎn)品色澤鮮、果味濃、不結晶、不倒糖、滲糖多、塊形大、出品率高，是取代傳統浸糖工藝的理想設備。同時(shí)該設備可適用于多種果脯、蜜餞、醬菜等產(chǎn)品的加工，通用性*。

    設備常用規格：

真空滲糖設備尺寸.jpg

    注：表中參數僅供參考，請以設計實(shí)物為準。

    設備主要特點(diǎn)：

    因效率高、通用性強、安全可靠等優(yōu)點(diǎn)，廣受果脯、醬菜等食品生產(chǎn)企業(yè)青睞，與傳統的浸漬方法相比，設備具有以下特點(diǎn)：

    1、縮短了整個(gè)漬滲時(shí)間，大大提高了工作效率(如傳統方式用糖腌制杏脯需10～30天，而真空浸漬罐每批次僅用80～90分鐘)；

    2、由于浸漬時(shí)間的縮短，使產(chǎn)品營(yíng)養成分的損失大為減少；

    3、由于整個(gè)浸漬過(guò)程是在密閉狀態(tài)下進(jìn)行，保持了果蔬原有的色澤和風(fēng)味，達到了高效、衛生的要求，并可調和著(zhù)色，味佳形美，細菌指數低。

    4、設備均采用衛生級不銹鋼材質(zhì)制造，美觀(guān)、衛生、壽命長(cháng)久，可一機多用；

    5、集攪拌、加熱、冷卻、保溫、貯存功能于一身，設備通用性強；

    6、選用節能型真空設備，抽氣量大，性能穩定，噪音小，占地面積??；

    7、可根據用戶(hù)工藝要求設計為電加熱式，自動(dòng)控溫，無(wú)需鍋爐，使用更方便；

    8、可根據用戶(hù)不同要求，罐體開(kāi)蓋方式和容積大小均可進(jìn)行設計制造。

    設備訂購說(shuō)明：

    湖北創(chuàng )特真空滲糖機組常規容積有50-2000L等規格，用戶(hù)可根據實(shí)際需求選購單個(gè)真空滲糖罐或整套設備。我公司根據用戶(hù)產(chǎn)量及使用要求進(jìn)行推薦選型及設計，為用戶(hù)量身定制大、中、小型真空滲糖設備，滿(mǎn)足用戶(hù)工藝試驗、批量生產(chǎn)的不同要求.

    湖北創(chuàng )特機械努力為用戶(hù)提供優(yōu)質(zhì)的售前、售中和售后服務(wù)。我公司長(cháng)期與國內院校和廠(chǎng)家合作，憑借雄厚的研發(fā)設計和加工實(shí)力，以及豐富的客戶(hù)經(jīng)驗，可根據用戶(hù)不同工藝要求，提供果脯蜜餞滲糖生產(chǎn)線(xiàn)設備的設計、銷(xiāo)售、安裝、調試一體化交鑰匙服務(wù)。歡迎咨詢(xún)！

    設備結構原理：

    湖北創(chuàng )特真空糖浸設備主要由真空滲糖罐、化糖罐、衛生泵、真空泵、過(guò)濾器、衛生級管道閥門(mén)、電控箱(選配)等七部分組成。本設備采用了先進(jìn)的真空浸漬原理，在真空條件下，果脯果肉內的微孔及植物細胞間的空氣和部分水分被抽吸排出，然后高濃度浸漬液(糖漿、鹽水等)在真空濃度差及重力作用下快速滲入到果脯果肉的植物細胞間隙，從而極大的提高浸漬效率。

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